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Suco de beterraba com gengibre: a versão que ajuda emagrecer!

A beterraba é um tubérculo levemente adocicado, e possui várias propriedades nutritivas e medicinais. Ela é bastante versátil, podendo ser consumida crua, grelhada, cozida, assada ou em forma de sucos.

A beterraba é um alimento bem pouco calórico: 40 calorias para cada 100 gramas. Contém na beterraba antioxidantes (carotenoides, flavonoides), minerais (zinco, magnésio, fósforo, potássio e ferro) e vitaminas (A, complexo B, e vitamina C).Tem ação anti-inflamatória, revitalizante, diurética, digestiva, tônica, desintoxicante natural e purificadora do sangue.

A título de curiosidade, a cor vermelha da beterraba é devido à presença de betaína. A betaína é um trimetil derivado do aminoácido glicina. Um dos efeitos fisiológicos dessa metilamina é atuar como um osmólito, aumentando a retenção hídrica celular, além de proteger as enzimas intracelulares da desnaturação induzida por alta temperatura.

Quem quer emagrecer deve anotar esta receita, pois o gengibre promove a saciedade, já que estimula a eliminação de toxinas do fígado. Com isso, as pessoas ficam livres da compulsão alimentar. Além disso, o gengibre tem ação anti-inflamatória no organismo, ajudando a fortalecer o sistema imunológico e, ainda, combate o surgimento de doenças como diabetes e problemas cardiovasculares.

Além de ser rica em nutrientes, a beterraba contém uma grande quantidade de fibras dietéticas, que auxiliam a digestão. Com isso, as pessoas evitam problemas como a constipação. O alimento é ainda indicado para quem tem doenças como anemia e problemas no fígado e baço.

1. Receita de suco de beterraba com gengibre simples

Ingredientes:

  • 1 beterraba;
  • 1 pedaço de gengibre;
  • 1 copo de água filtrada.

Modo de preparo:

Lave e descasque a beterraba e gengibre. Pique e leve para bater com a água. Adoce a gosto com mel ou adoçante e sirva com cubos de gelo.

2. Receita de suco de beterraba com gengibre e maçã

Ingredientes:

  • 1 pedaço de beterraba;
  • 3 maçãs;
  • 1 pedaço de gengibre;
  • 50 ml de água.

Modo de preparo:

Descasque e corte o limão, depois coloque no liquidificador junto com água, gengibre e também a beterraba descascada e ralada, bata tudo por alguns minutos, coe e sirva!

3. Receita de suco de beterraba com gengibre e laranja

Ingredientes:

  • 5 laranjas;
  • 1 beterraba pequena;
  • 1 pedaço pequeno de gengibre.

Modo de preparo:

Bata as laranjas sem sementes e casca com a beterraba descascada e picada e o gengibre descascado. Bata até ficar bem homogêneo. Sirva! 

4. Receita de suco de beterraba com gengibre e cenoura

Ingredientes:

  • 1 beterraba;
  • 1 cenoura;
  • 1 pedaço de gengibre.

Modo de preparo:

Para fazer esse suco bata no liquidificador o gengibre com a cenoura e beterraba descascada e picada em cubos menores. Quando estiver bem homogêneo, sirva coado.

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